ビルベリーの秘密(1)

□　ブルーベリーとビルベリー

最近、パソコンの仕事が増えていますが、
そうでなくても情報量の多い今日では、
目は疲れる一方です。
目に良い健康食品が欲しくなりますね。
ブルーベリーは目に良い、とずっと言われていますが、
なぜ、目に良いのでしょうか。


さて、その前に、ブルーベリーとビルベリーの違いをご存知でしょうか。
ブルーベリーはツツジ科の植物ですが、
栽培種を含めて多くの種類が存在します。
中でも有効成分が多いのは、
野生種のビルベリーと呼ばれる種類なのです。
ですから、健康食品をお求めの際には、
ビルベリーを原料にしたものがオススメです。




















通常の食用ブルーベリー
ビルベリーは、樹高も低く、ベリーも小粒で、
収穫に手間がかかります。
有効成分は果皮に含まれますから、
小粒なほうが単位重量当りの含量が高くなります。